WOK på 10 minutter

På mandag spiste vi en utrolig god wok som vi satt sammen i rekordfart av det vi hadde liggende hjemme. Av og til blir de beste rettene de man ikke planlegger og tar rett ut av de ingrediensene man har. Vi hadde 15 minutter på å lage og spise før vi skulle videre til Risør. Audun ordnet indrefilet og jeg tok å skjærte og woket grønnsakene. I går, når vi hadde svigers på besøk, så lagde vi dette igjen. I samme slengen tok jeg bilder slik at dere kan få se steg for steg. Her er oppskriften på en av de beste wokene jeg har spist!

(6 personer)

Du trenger: ♦ to rødløk ♦ 7 gulrøtter ♦ en stokk m/ asparges ♦ 400 gr strimplet indrefile ♦ 6 ss sweet chilisaus ♦ en pakke ris ♦ valgfritt; en halv boks mais, lime og 1 ts chilipaste

Slik gjør du: ♦ Kok risen ♦ Skjær løk i båter, gulrøttene og asparges i strimler og asparges på skrå ♦ wok grønnsakene i 5 minutter på sterk varme

♦ Kjøttet må krydres litt med salt og pepper for å så bli stekt gyllenbrunt ♦ Hell sweet chilisaus (og evt chilipaste) i grønnsaksblandingen ♦ mix grønnsakene, risen og kjøttet ♦ valgfritt; tilsett til slutt mais

♦ Server gjerne med lime (som skvises over retten) og nyt en god og sunn middag! Perfekt for start på uken i morgen! Kanskje jeg skal ha en fast middagstips som er sunn og lett hver søndag om det er interesse for det.

NB; Chilipaste selges i alle dagligvare butikkene. Det er ekstremt sterkt! Så ikke ta mer enn 1 ts, med mindre du liker at det svir i munnen, haha :-)

Marta Alise

Liker

Kommentarer