Søndagsoppskrift: WOK m/kylling og reker
Endelig er vi kommet så langt på 17 dagers at vi kan unne oss litt ris, så da tenkte jeg å ha en oppskrift med nettopp det. Min favoritt er selvfølgelig wok og med en pose fullkornsris får man akkurat passe nok ris per porsjon.
Denne retten er litt luksus fordi den inneholder både kylling OG reker! Reker er fantastisk i wok, spiser det alt for sjeldent!
DU TRENGER:
1 paprika, 1 rødløk, 1 squash, 3 gulrøtter, 3 kyllingfileter, 1 håndfull reker, 1 pose fullkornsris
Marinade: 1 ss chilipaste, 2 ss soya saus og 1 ss hvitløkssalt
SLIK GJØR DU:
1. Skjær opp grønnsaker og kylling. 2. Pill og vask rekene lett.
3. La kyllingen stå i marinaden av soya saus, chili paste og hvitløkssalt i 5 minutter.
4. Stek kyllingen og grønnsakene hver for seg. Kylling i middels sterk varme og grønnsakene i nesten full styrke. 5. Kok risen.
6. Bland de stekte grønnsakene med ris og kylling og tilslutt; pynt blandingen med rekene.
Oppskriften rekker til 5 personer og server gjerne med soyasaus om noen vil ha mer smak. Sykt godt og så verdt å prøve!
Marta Alise
Liker
Kommentarer
