Søndagsoppskrift: pepperkaker og julegløgg

God kveld dere! Nå sitter vi å ser en koselig julefilm sammen med onkelbarna til Audun. Vi har i dag bakt pepperkaker, pyntet dem og drukket julegløgg. En perfekt 1. søndag i advent.

Siden jeg hver søndag (og onsdag) har oppskrift tenkte jeg å dele noe så enkelt som hjemmelagede pepperkaker og gløgg, for tiden er virkelig inne nå. Vi er inne i den beste tiden, nemlig adventstiden! :-)

Pepperkakedeig

__________________________________________________________________________________________________

1 kg hvetemel, 300 gr smør, 2 dl sirup, 4 dl sukker, 3 ts bakepulver, 4 ts kanel, 1 ts nellik, 1 ts ingefær, 2 dl kremfløte, 1 ts pepper,

Smelt sukker, sirup og smør i en kjele. Sett til side i 10 minutter etter at det er smeltet. Kjelen må avkjøles før du sikter oppi resten av ingrediensene. Avslutt med å sikt inn hvetemelet. Ta litt og litt hvetemelk slik at du får en fast og fin deig. Sett kaldt i kjøleskapet. Ta deigen ut og lag fine pepperkaker med hjelp av en kjevle og litt hvetemel. Stek pepperkakeformene på 180 grader.

TIPS: Det beste er å lage deigen før, siden den må stå i kjøleskapet noen timer.

Pepperkakeglasur

_________________________________________________________________________________________________________________________

3 eggehviter, 500 gr melis, 3 ss sitronsaft

Rør sammen godt og dekorer kakene. Jeg liker å lage slike fine snøkrystaller. Tok bilde steg for steg slik at dere kan lage også. Det er jo enklere enn det ser ut til :-) Til å dekorere de andre pepperkakene brukte vi konditorfarge og kakedryss. Det synes ungene var ekstra gøy. Vi blandet mange farger og de tok helt av med strøsselet. :-)

- Julegløgg -

___________________________________________________________________________________________

1 flaske rødvin, 2 dl portvin, 4 ss sukker, en håndfull rosiner, en håndfull mandler, 1 dl saft fra en appelsin, 1 ss sitronsaft, 1 ts kanel, 3 ss brandy, 1 ts vaniljesukker

Varm portvin, mandler, rosiner, appelsinjuice og sitronjuice i en kjele. Må være på veldig svak varme og det må stå varmt i 4 timer. I en annen kjele tar du rødvin, kanel, sukker og vaniljesukker på svak varme. Etter at portvin-blandingen er ferdig blander du alt sammen og tilsetter brandy.

_____________________________________________________________________________________________________

Om én time eller to skal jeg og Audun sette oss i bilen og fyke nedover mot Sørlandet igjen. Blir nok en sen kveld men vi har hatt en utrolig koselig helg! Vi er så heldige som har så mange fine mennesker rundt oss

Marta Alise

Liker

Kommentarer

Anne
,
Elsker å bake! Virker som en veldig hyggelig kveld
martaalise
martaalise,
Ingvild
,
Måtte lagre oppskrift slik at jeg har til helgen!
martaalise
martaalise,
Helene
,
Gløgg er sååå godt! Gleder meg til å lage 😊
martaalise
martaalise,
Mmm i know! <3
nouw.com/martaalise