Sølvis ostekake

Endelig litt lørdagskos på bloggen. For en uken siden bakte vi denne nydelige kaken hjemme hos mamma og nå vil jeg gjerne dele den med dere. Oppskriften er fra en venn av familien som jeg er veldig glad i. Hun lagde denne kaken til min konfirmasjon og siden har dette vært min favorittkake. Vi lagde den med ekstra bunn og det anbefaler jeg dere å gjøre også ;-)

Du trenger:

🍓2 pakker kremost - ananas og mandarin🍓2 BIX kjekspakker🍓 1 pk kremfløte🍓 2 gelepakker (bringebær/jordbær)🍓1 pakke ferske bringebær🍓1 boks lettrømme🍓 200gr meierismør🍓 200 gr melis🍓 Valgfritt: litt rød konditorfarge

Slik gjør du:

Bunnen:🍓Smelt smøren i mikrobølgovn til det blir mykt🍓Knus all kjeksen til det blir smuler🍓Bland den knuste kjeksen med smøret og lag bunnen slik som bilde nr 3 nedenfor 🍓 Sett kjeksblandingen i kjøleskapet mens du startet på midterste laget

Ostedelen:🍓Rør all gelen ut med 3 dl varmt vann🍓Stivpisk kremfløten for å så mikse inn lettrømme, kremost og melis 🍓 Hell halvparten av gelen i blandingen (dette er for at ostedelen skal stivne) 🍓Når du har mikset godt, heller du osteblandingen oppå kjeksbunnen som har stått i kjøleskapet

🍓Nå kommer det morsomme. For å få en marble-effekt; drypp konditorfargen mange steder på kaken for å så ta en kniv gjennom det🍓 Sykt kult, ikke sant?

🍓Sett kaken i kjøleskapet til osteblandingen er stivnet 🍓Pynt med bringebær og hell resten av gelen oppå kaken og la det stå i kjøleskapet igjen, til den er stivnet

🍓Om den resterende geleblandingen er stivnet litt, kan du løse den opp i en varmt vannbad mens du rører

🍓 Husk å skjær godt rundt kanten før du tar formen vekk fra kaken

Mmmm.... Supergodt!

Marta Alise

Liker

Kommentarer

Helene
,
Ostekake er heaven <3
martaalise
martaalise,