Salat med laks - søndagsoppskrift

Før vi reiste til Thailand prøvde vi å ha en stram linje, vi spiste sunt og magert. Men, å spise sunt betyr ikke at vi ikke skal spise godt. Vi prøvde å kombinere ting vi ellers ikke spiser. Jeg har alltid tenkt at laks, "det er varmt og det må sammen med varme grønnsaker eller poteter". Men vi mikset det med salat og det ble kjempe godt! Her er oppskrift på salat med krydret laks - MÅ prøves!

Du trenger: (2 personeR)

1/2 boks cherrytomater, 1/2 boks ananasbiter, 1/3 paprika, 1/2 maisboks, 2 laksefileter, 1 avokado og så mye isberg salat du vil ha.

Smak til med krydder: hvitløkssalt, persille, pepper og 2 ss olivenolje

Slik gjør du:

Kutt laksen oppi terninger før du varmer den på stekepanne i middels høy varme, skjær opp alle grønnsaker, krydre laksen godt og mix grønnsaker med laks

Supergodt!

Jeg har oppskrifter hver søndag. Om du vil se flere, trykk på kategorien "mat og trening"