Mitt eget lavkarbo-brød

Denne uken har vi prøvd å holde oss helt unna karbohydrater. Vi vil se om det har noe effekt å ikke ta inn noe sukker eller hvetemel. Så med dette har jeg måtte bli litt kreativ og jeg har googlet meg ihjel for å finne oppskrifter til brød, rundstykker og knekkebrød. Alle inneholdt ett eller annet jeg ikke villa ha i og mange oppskrifter rakk bare til ett halvt brød - så ja, jeg har prøvd meg veldig frem! Men med inspo fra 100 oppskrifter har jeg laget mitt eget brød og her er oppskriften til det:

Du trenger:

♥ 5 egg ♥ 150 gr linfrø ♥ 150 gr solsikkekjerner ♥ 100 gr gresskarkjerner ♥ 100 gr sesamfrø ♥ 2 dl seterrømme ♥ 1 dl vann ♥ 40 gr kruskakli ♥ 3 ss fiberfin ♥ 2 ts salt ♥ 2 ts bakepulver ♥ 6 ss mandelmel ♥ 4 ss solsikkeolje ♥ Pynt: valnøtter

Slik gjør du:

Sett ovnen på 160 gr - varmluft Bland alt sammen bortsett fra valnøtter

La deigen stå i 10 minutter før du putter den i en brødform med bakepapir Hell valnøttene over brødet slik som på bildet nedenfor

♥ Etter en time i ovnen skal den avkjøles på en rist i 10 minutter før den er klar til å spises!

Mmm.. Nydelig! Det er mange ingredienser men veldig lett å lage ;-) Håper dere vil prøve til uken!

Marta Alise

Liker

Kommentarer