Fylte taco-paprikaer

Denne middagen hadde vi for en uke siden og den fortjener absolutt å komme på bloggen! Synes det er veldig kjekt med så stor interesse for oppskriftene mine. Jeg prøver å ha sunnest mulige oppskrifter for tiden siden jeg strammer opp og prøver å gå ned i vekt. Denne retten lagde jeg til meg og Audun når vi hadde veldig lyst på taco og siden han trenger litt mer enn meg kokte jeg opp litt ris til han ved siden av. Så ble vi begge mette, og ikke bare jeg, haha :-) Til denne retten trenger du:

♥ Store fine paprikaer (vi spiste to hver)

♥ mais, løk, purreløk, tomat og mais

♥ karbonadeig + krydder

♥ Dip: kesam, salsa og avokado

♥ Topping: revet ost

♥ Steik karbonadedeig med tacokrydder ♥ Rens og vask paprika ♥ Kutt grønnsakene ♥ Riv litt ost

♥ Bland karbonadedeig og grønnsakene godt i en bolle ♥ Hell oppi paprikaene

♥ Dip: Kesam, salsa og guacomole (1 avokado, limesaft, litt salt + hvitløk)

♥ Legg i en form i ovnen på 200 grader i 15 minutter

♥ Håper det smaker!

♥ Server gjerne med litt salat og ha litt mindre ost oppi de paprikaene som er dine - om du er på diett som meg!

Følg meg gjerne på facebook for flere oppdateringer HER

Marta Alise

Liker

Kommentarer