I en så vond tid er det viktig å fokusere på det positive og se at det faktisk finnes mange som sliter mye mer enn det vi gjør. Vi er friske, elsker hverandre og har det fint selvom vi kunne ønske at omstendighetene var annerledes. Viktig å sette pris på de små (og store) tingene i hverdagen. De utgjør så mye! Dette elsker jeg akkurat nå.

♥

♥ Kveldene - Dette er den tiden Audun har mest tid til meg og den tiden jeg setter mest pris på. Vi koser, ser en serie, går en lang tur og koser i mange, mange timer. Han er så herlig og morsom å være med. Får litt spørsmål og ja, vi krangler vi og.

♥ Sjekke instagram - Wow, dere er så skjønne! Jeg har alltid nye følgere, kommentarer og likes. Jeg vet ikke likes betyr at livet er perfekt, men det gir meg en veldig god følelse at dere gidder å følge med meg og bryr dere om meg.

♥ Håret mitt - Jeg farget det jo mørkt for ca en mnd siden, nå har det lysnet litt men det er deilig å være mørkere. Følte det var litt oransje en periode etter Dubai turen.

♥ Høstkjoler - Jeg har dratt frem de fine ull og bomullskjolene mine. Jeg har også kjøpt ett par i samlingen min. Min absolutt favoritt-outfit i høst og vinter sesongen; Varm kjole, støvletter og strømpebukse.

♥ Falske blomster - De svikter meg aldri!

♥ Trening - Jeg har et veldig hat-elsk forhold til trening. I perioder kan jeg være veldig flink men så plutselig drar vi på ferie eller jeg blir syk og da er det så vanskelig å begynne igjen. Nå har vi vært flinke i 3-4 uker og jeg gleder meg til neste økt. Uheldigvis er jeg syk i skrivende stund men håper på å bli bedre til i morgen og at motivasjonen forsatt er på topp!

♥ Bloggen - Alt det fantastiske som følger med bloggen for tiden! I love it! Lyser opp hverdagen min.

♥ Arendal - Jeg har ikke satt skikkelig pris på denne byen før nå. Nå er det så deilig å være hjemme. Jeg liker veldig godt å reise og være overalt men i denne perioden setter jeg veldig pris på å være hjemme med Audun og ikke stresse med å kjøre Oslo-Sørlandet hver uke. Vi bor jo litt utenfor på en øy, føler det kanskje er litt bondeland når vi ser kyr, hester og sauer når vi går tur, men veldig koselig og rolig.

♥ Blåbær - Jeg har blitt helt hengt opp i blåbær. Vi har fått flere kg av svigerforeldrene våre. De har det nemlig i hagen og har plukket til oss. Jeg har hatt det i havegrynen min hver dag hjemme i Arendal, hatt det i vannet, spist det til dessert og hatt det som snacks. Fått helt dilla! Jeg har til og med prøvd meg på blåbærpai, ikke den fineste, men den ble veldig god :D

Hva setter du pris på akkurat nå?

♥

I kveld har vi hatt en veldig romantisk og koselig kveld, vi har gjort noe vi sjeldent gjør sammen; lager mat! Det er enten meg eller Audun som står på kjøkkenet men i dag var vi skikkelig team og det var så hyggelig. Så i kveld kommer jeg med en oppfordring til dere der hjemme; finn noe dere vil lage, kjøp inn råvarene, sett av en kveld og lag det sammen i løpet av uken! Eneste vi manglet var en flaske vin, men siden vi ikke er helt i form noen av oss så lot vi være. Her er det vi laget sammen; Pasta med scampi. Jeg har hatt denne oppskriften på bloggen før, men da hadde jeg langt fra så mange lesere, så tenkte det var på tide å dele den på nytt. Denne gangen er den til og med mye sunnere enn forrige gang :-)

Du trenger;

♦ en pakke tagliatelle (vi bruker glutenfri) ♦ 2 pk frosne scampi poser ♦ en crème fraiche boks ♦ 4 sitroner ♦ en neve med spinat ♦ en ts chili, pepper, persille ♦ 5 båter med hvitløk

Slik gjør du;

♦ Sett på vannet og kok pastaen ♦ Tin og skrell scampien (Auduns jobb hver gang) ♦ Stek den på middels varme

♦ Krydd godt scampien med hvitløk pepper og chili ♦ Når scampien er blitt rosa hiver du oppi creme fraiche ♦ Skvis ut av alt saften på 3 sitroner (Tips; hold hånden under så du ikke får steinene i gryten)

♦ Hakk opp spinat og hell det oppi gryten rett før servering ♦ Rasp sitronskall av en hel sitron og rør godt (Dette setter den ekstra gode smaken)

♦ Den siste sitronen bruker vi til skvise over ferdig resultat. Vi elsker sitron! ♦ Dekk på bordet, spis og nyt måltidet dere har sammen!

Så godt at vi kjemper om siste rest!

♦

Så var det min tur til å ta frem hostesaft, halspastiller, paracet og c-vitaminer. Har gått å brygget på noe den siste uken men det var i går det slo meg i bakken. Våknet med sår hals, hodepine og tett nese. Utrolig kjedelig. Men utover dagen i går gikk det litt over og vi kom oss på trening. Jeg trente bein og litt kondisjon. Trodde jeg var flink helt til jeg våknet i dag og angret noe sykt... Kanskje ikke det smarteste trekket å dra på trening når man er dårlig.. I dag blir jeg i hvertfall hjemme!

Trodde ikke jeg skulle skrive dette, men jeg hater solen akkurat nå.. Jeg vil ikke være ute men får dårlig samvittighet av å sitte inne. Det er sommer og 20 grader ute og jeg ligger inne å grynter.. Heldigvis har Audun kjøpt god mat til meg og et blad som jeg skal kose meg med.

Jeg håper jeg blir frisk i snart! Til helgen skal vi mest sannsynlig passe onkelbarna til Audun og det har jeg gledet meg sånn til... Så jeg må proppe i meg vitaminer og komme meg på beina igjen! Nå skal jeg lese litt blad også skal vi se ett par episoder Modern Family sammen etterpå. Håper dere har en frisk og rask tirsdag!

♥