2 forskjellige soppstuinger

Jeg fikk spørsmål om soppstuing vi pleier å lage og de kan jeg selvfølgelig dele. Det passer ekstra godt nå om høsten selv om vi spiser det året rundt. Jeg vet det finnes mange hundre forskjellige oppskrifter på nett men denne er kanskje den enkleste og raskeste. Til og med jeg, som ikke liker sopp, elsker disse to! Her er oppskrift:

du trenger:

______________________________________________________________________________________________________________________________

8 store sjampinjong, 3 dl creme fraiche, salt, pepper, 1 ts soyasaus, 2 ss sweetchili, 6 ss smør

slik gjør du:

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Kutt soppen opp og brun det i smør. Forsiktig så det ikke svir seg i bunnen.

Del blandingen. Ta 1/3 i en annen panne med svak varme. Tilsett soyasaus, sweet chili og smak til med salt og pepper. Siden soyasausen er veldig salt så bruker jeg minimalt i denne soppstuingen. Klar til servering etter 2 min med litt røring.

Resten av soppen, ca 2/3, blander jeg sammen med en boks creme fraiche også smaker jeg til med salt og pepper. La det koke opp. Blandingen skal bli litt tykk og da er den klar for servering.

​Soppstuing passer utrolig godt med kjøtt. Personlig serverer jeg det alltid med deilig indrefilet og blomkålmos. Det er et kosemåltid som vi spiser 1-2 ganger i mnd. Så godt!

___________________________________________________________________________________________________________________________​

For flere matoppskrifter trykk på kategori --> "Mat og trening". Legger ut hver søndag og onsdag 😃


Marta Alise

Liker

Kommentarer

Helene
,
Du er flink til og lage mat <3 men jeg hater sopp, så det er ikke noe jeg kommer til å prøve å lage haha
martaalise
martaalise,
Takk <3 ja jeg hater det vanligvis jeg ogs 😋
nouw.com/martaalise
Ingvild
,
prøvde det i går og jeg må bare takke deg. Fått mannen til å spise sopp! 😃 Fantastisk!
martaalise
martaalise,
:D så hyggelig å høre!
nouw.com/martaalise